זן החודש - סורי
להזמנה זן החודש 

מועדון הלקוחות
הצטרפו עכשיו

הירשם למועדון הלקוחות

הירשם למועדון הלקוחות

יומולדת

הזן שלי | סמן הכל







captcha

סביצ'ה עגבניות

מתכון של דן לב - מתוך הספר 'על השולחן אקספרס'

חומרים ל-4 מנות:


300 גרם פילה אינטיאס (או לוקוס או פלמידה) טרי חתוך לקוביות גדולות
2 כוסות עגבניות שרי בצבעים שונים (צהוב, אדום וחום-צ'וקוליטוס) חצויות
1 בצל סגול קטן קצוץ
1 כפית ג'ינג'ר קצוץ דק
3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
3 כפות שמן זית פיקואל
1 כפית סומאק
1 כפית עלי אורגנו
מלח גס ופלפל שחור גרוס

 

אופן ההכנה:

מערבבים את כל החומרים ומגישים מייד או מניחים לדג להיכבש בלימון 10-30 דקות.


גיוונים:

ממירים את מיץ הלימון ביוזו – מיץ הדרים יפני.

מוותרים על הסומאק ומוסיפים ללימון 2 כפות טקילה.

מוסיפים 3-4 צנוניות פרוסות דק.