כל שמן המופק על ידינו הוא שמן זית בדרגת האיכות הגבוהה ביותר: שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה, בעל חומציות של עד 0.5%, אשר עומד בדרישות התקן הארגנולפטי - תקן בינלאומי המבטיח את איכות השמן ואת היותו חסר פגמים.
גידול עצי הזית ותהליך הפקת השמנים נעשים על ידינו באהבה גדולה ובמקצועיות גדולה לא פחות, תוך התאמת תנאי הגידול האופטימליים לכל זן זיתים, החל במועד הנטיעה, דרך אופן הטיפול וההשקיה וכלה בשיטת המסיק. תהליכי גידול הזיתים והפקת השמן נעשים תחת בקרה קפדנית ומפוקחים על ידי אגרונומים מומחים, הידועים כאוטוריטות עולמיות בתחום גידול הזית.
איכות שמני הזית שלנו ניכרת בטעמיהם המשובחים, במרקמם הקטיפתי העוטף את המנות, בארומות המסחררות שלהם ולא פחות מכך - בתגובות שהם מקבלים. מדי שנה, שמני הזית שלנו מדורגים בין השמנים האיכותיים והטעימים בעולם, קוטפים פרסים יוקרתיים בתחרויות הנחשבות ביותר, ומיטב השפים בארץ ובעולם בוחרים לבסס עליהם את תפריטיהם.
