רגע לעצור ולהגיד תודה...

ערב פסח מאחורינו ואני רוצה לנצל את ההזדמנות ולהודות לכם,

אתם החברים שלנו, הלקוחות שמעריכים את המאמץ שאנחנו עושים בכדי להביא אליכם את המוצרים שלנו הכי מקומיים, הכי טריים והכי איכותיים!

הימים שקדמו לחג היו ימים עמוסים, בהם עבדנו במלוא המרץ, הצוות שלנו שממשיך לטפח את הכרמים, החקלאים בשדות וצוות המפעל שעסק במילוי, באריזה ובמשלוח, כדי שהכל יגיעו אליכם בצורה היפה והאיכותית ביותר. 

חשוב לנו מאוד שכל מארז וכל מוצר שלנו יעניקו לכם חוויה נעימה וגם יעבירו קצת מהטעם ומהלב של החקלאות הישראלית שאנחנו חיים יום יום.

כרגע אנחנו באחת התקופות היפות ביותר בשנה בחקלאות הישראלית. 

האביב כבר כאן, הטמפרטורות עולות ועצי הזית מתחילים להוציא ניצני פריחה. 

אנחנו עוקבים מקרוב אחרי הזנים השונים בכרמי הזיתים שלנו ורואים כיצד התנאים הגאוגרפיים והאקלימיים באזורים השונים משפיעים על קצב ההתפתחות והפריחה של העצים. 

זוהי תקופה קריטית עבור הזיתים הצעירים שמתחילים עתה את מסלול חייהם בפריחה מרהיבה, כל הפרעה יכולה להשפיע על כמות הזיתים שתתפתח בסופו של דבר על העצים.

מכל זן של זיתים אנחנו מייצרים שמן אחר, וכל שמן מביא איתו מנעד ייחודי של ארומות וטעמים. ישנם זנים עם ארומות דומיננטיות וכאלה עם ארומות עדינות, ישנם זנים עם טעמים עוצמתיים וכאלה כמעט ללא החריפות והמרירות הכל כך מאפיינת את שמני הזית.

אחד הזנים שאני אוהב במיוחד השנה הוא הארבקינה, שמן מאוזן, רענן ועדין שמשתלב מצוין בסלטים ירוקים, בתבשילים ובעצם בכל מנה שתבחרו.

במקביל אנחנו ממשיכים לפתח גם את תחום השומשום הישראלי. 

בעוד זמן קצר נתחיל שוב לזרוע את שדות השומשום הישראלי שלנו, והשנה אפילו נרחיב את שטחי הגידול לאזורים נוספים בארץ. 

אנחנו מאמינים שיש חשיבות גדולה בגידול מקומי של שומשום שהוא אחד ממוצרי המזון החשובים והאהובים כאן בישראל ובעולם כולו – עבורנו השומשום הישראלי הוא לא פחות מחקלאות העתיד – גידול שאוהב חום, צורך יחסית מעט מים והביקוש אליו בעולם רק הולך וגדל. 

אחד היתרונות הבולטים בשומשום שלנו הוא שהוא נקצר בקומביין וללא מגע יד אדם, מה שמאפשר אחידות ואיכות גבוה.

מהשומשום שאנו מגדלים כאן בישראל, אנחנו מייצרים את מגוון מוצרי השומשום שלנו, המבוססים על חומר גלם איכותי שגדל כאן באדמה המקומית.

דווקא בתקופה כל כך לא פשוטה למדינה אנחנו במסיק קיבוץ מגל ממשיכים לעבוד מתוך אהבה לאדמה ומקווים להעביר אליכם דרך המוצרים שלנו קצת מהטעם, האיכות והתקווה של החקלאות הישראלית!

אנצל את ההזדמנות לאחל לכולנו חג חירות שמח, ושיבואו ימים שקטים וטובים יותר לכולנו.

אורן

מנכ"ל מסיק קיבוץ מגל