מגזין קיבוץ מסיק מגל
מאמרים ותרופות סבתא
זהב נוזלי או מדליית זהב?
יש משהו כל כך מרגש באולימפיאדה שקשה שלא לעקוב אחריה. למרות הסיקור הנרחב שמלווה את האירוע, אנו בטוחים כי שום סיקור לא יהיה על שמן הזית במשחקים האולימפיים. זהו סיפור מרתק על הקשר שבין הספורט לשמן הזית שתחילתו באירוע המשחקים האולימפיים הראשון ביוון לפני אלפי שנים.
כשמן בעצמותנו
כמה נתונים על מסיק ושמן זית בישראל
היובש הגדול
החורף הגיע ואיתו היובש הגדול… היובש בכפות הידיים, בפנים. אז מה שמים? שמן זית
להיות חקלאי במאה ה-21
אורן אומר שהחיבור שלו לאדמה התחיל כבר כנער. בקיבוץ של אז היו הנערים עובדים יום בשבוע. בהתחלה בגיוסי כותנה, העמסות הודים, עישובים. בגיל 16 עשו כולם רישיון לטרקטור. "הרגשנו שאנחנו תורמים והרגשנו שאנחנו עולים בסולם הדרגות ולוקחים יותר ויותר אחריות" אומר אורן "ידעתי שאני אוהב את החקלאות ושבזה אעסוק תמיד".
פחים ובקבוקים – על איחסון שמן זית
בקבוק זוכית כהה או בהיר?ג'ריקן או פח?איך הכי כשאי לשמור על איכות שמן הזית אצלנו בבית
בין בציר למסיק
"The necessary ingredients of civilization are wine and…olive oil"
סגולותיו של שמן הזית
כל הסגולות של שמן הזית – מבישול ועד מריחת הגוף
שימושו של שמן הזית בעולם המסעדנות והקייטרינג
שימושו של שמן הזית נרחב. ישנם סוגים שונים לשמן ויש להבחין בהבדלים על מנת להפיק המירב באוכל המוגש במסעדות ובקייטרינג