מתכון לפנקייק על בסיס חלב שקדים, מקושט בפירות טריים ושקדים

• 1.5 כוסות קמח תופח
• 1/4 כוס סוכר
• 1 כוס חלב שקדים
• 2 ביצים גדולות
• 50 גרם חמאת שמן זית מומסת

1. מערבבים קמח וסוכר
2. טורפים את הביצים עם חלב ומוסיפים לתערובת
3. מוסיפים את החמאה, מחממים מחבת טפלון ישרה ומשמנים קלות בחמאה
4. יוצקים חביתיות בקוטר 10 ס"מ ומטגנים עד שנוצרות על משטח בועות. הופכים, מטגנים חצי דקה נוספת

הגשה- מקשטים בפירות טריים