מתכונים
מתכון לסלט פריקה, בטטה, אגוזים ושמן זית אסקל
מרכיבים:
- 1 בטטה חתוכה לקוביות
- 1/2כוס תערובת אגוזים קלויים (לא מומלחים) שאוהבים, קצוצים גס.
- 1/2כוס תערובת פירות יבשים שאוהבים קצוצים דק
- 1כוס פריקה מבושלת לפי הוראות היצרן
- 1 גבעול סלרי חתוך קטן
- 1/2 בצל סגול חתוך קטן
- חופן נדיב של נענע קצוצה דק
- חופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה דק
- מיץ מחצי לימון
- מלח
- זילוף נדיב של שמן זית אסקל
תמונת אווירה
אופן ההכנה:
- בסיר עם תחתית עבה מחממים את השמן ומטגנים את הבשר ומוציאים
- מטגנים את הירקות, מחזירים את הבשר ומוסיפים את כל שאר חומרי הגלם
- מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה (אם היין לא מכסה את כל חומרי הגלם אפשר להוסיף מעט מים)
- מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות או ממשיכים לבשר מכוסה על אש נמוכה עד לריכוך הבשר (כשעה וחצי)
- מוציאים את השר ומצמצמים את הנוזל על אש גבוהה
- מתקנים טעמים, מחזירים את הבשר ומגישים
מוצר משויך למתכון זה (להזין ID של מוצר):
64424
קישור מוצרים למייל המלצת מתכון (מופרד בפסיקים):
442364, 441241, 442241, 445241
רמת קושי:
קל
זמן הכנה:
עד 30 דק'
