עוף בתפוזים ושמן זית לצ'ינו

• עוף מחולק ל-2
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 5 כפות שמן זית לצ'ינו
• קליפת תפוז מגוררת
• 1/4 כוס דבש או סילאן
• 2 ראשי שום חצויים
• 1/4 כוס רוטב צ'ילי חריף מתוק
• 3 עלי מרווה
• מלח ופלפל לפי הטעם

1. מסדרים פרוסות תפוזים בתבנית אפיה ועליהם מניחים את שני חצאי העוף
2. ביניהם ראשי השום החצויים
3. בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים ויוצקים על מנות העוף
4. מכסים ברדיד אלומיניום
5. אופים בתנור שחומם מראש לחום 200 מעלות כ-35 דקות
6. מסירים את רדיד האלומיניום וממשיכים לאפות כחצי שעה. מדי פעם יוצקים מהרוטב מעל כדי שלא יתייבש

הגשה- מניחים בצלחת ומעטרים בפלח תפוז עסיסי, בתאבון!