מתכונים
מתכון ללביבות תירס
מרכיבים:
- 380 מ"ל מים
- כפית מלח
- 50 גרם פולנטה אורגנית
- 2 ביצים אורגניות
- 3/4 כוס קמח כוסמין אורגני מלא
- שקית אבקת אפייה
- 2 בצלים מטוגנים
- 2 פחיות תירס
- מסוננות מנוזלים
- שמן זית פיקואל לטיגון
אופן ההכנה:
- מביאים לרתיחה את המים עם כפית מלח, מוסיפים פנימה את הפולנטה תוך כדי ערבוב מתמיד, אמורה להתקבל תערובת סמיכה כמו דייסה, מסירים מהאש, מצננים בטמפרטורת החדר
- כשהתערובת בטמפרטורת החדר, מוסיפים פנימה את הביצים, הקמח, אבקת האפייה והבצלים המטוגנים ומערבבים
- מקפלים פנימה היטב את התירס, עד שהוא נטמע פנימה
- מחממים 3 כפות שמן במחבת גדולה, עדיף טפלון, כשהשמן חם
- בעזרת כף, נוטלים כמות של כף גדושה מהתערובת ומעבירים למחבת, משטחים מעט ליצירת צורת לביבה יפה (קוטר 5 ס"מ לערך), מטגנים מכל צד, עד שהלביבות מזהיבות יפה, מעבירים לנייר סופג ושומרים חם עד ההגשה
מוצר משויך למתכון זה (להזין ID של מוצר):
59392
רמת קושי:
קל
זמן הכנה:
עד 45 דק'
